Медицина и здоровье
Image default
Здоровье

Причины, по которым брокколи нужны в рационе

Время чтения: 3 минуты

Брокколи — полезные свойства

Брокколи, как полезный овощ, начал применяться в приготовлении пищи в регионе Средиземноморья еще в древние времена. Теперь же он завоевал всемирную популярность и широко используется кулинарами во многих странах. Но, к сожалению, еще немало людей недооценивает оздоровительные свойства брокколи и считает его недостаточно вкусным. На такой случай у опытных поваров накопилось немало советов, касающихся приготовления из этого овоща чрезвычайно вкусных блюд. А вот диетологи, в свою очередь, стараются подчеркнуть то ценное воздействие, которое брокколи способен оказывать на организм. Вот их основные аргументы, согласно которым этот популярный продукт необходимо готовить и употреблять как можно чаще.

1. Укрепляющее воздействие на сердечнососудистую систему.

Существенное содержание фолиевой кислоты, в комбинации с витаминами В12 и В6, способно значительно снизить уровень гомоцистеина и предотвратить риск возникновения болезни Альцгеймера, слабоумия и атеросклероза. Кроме того, в брокколи есть много магния, благотворно влияющего на работу сердечнососудистой системы. Не менее важно и значительное количество хрома, способствующего процессу нормализации уровня «плохого» холестерина, провоцирующего тучность и развитие сахарного диабета.

2. Защита развивающегося плода во время беременности.

Фолиевая кислота, содержащаяся в брокколи — чрезвычайно важный пищевой компонент, востребованный в любом возрасте и на самых разных этапах развития организма. Еще в период беременности она жизненно необходима для нормального развития нервной системы у формирующегося малыша. Кроме того, это вещество способствует синтезу достаточного количества серотонина, который, как известно, способен предохранять от возникновения депрессивных состояний.

Брокколи полезные свойства

3. Укрепление иммунитета.

Защитные механизмы человеческого тела, постоянно сопротивляющиеся разрушительному воздействию множества внешних факторов, тоже нуждаются в усилении. К примеру, в осенне-весенний период, когда активизируются различные инфекции, ни в коем случае, нельзя допускать ослабления иммунитета. Да и в таком деле как своевременное и полноценное заживление ран организму необходимы ценные компоненты, которые, к счастью, в достаточном количестве содержатся именно в брокколи. Больше всего это касается витамина С и той же фолиевой кислоты.

4. Увеличение мышечной массы и защита от тучности.

Брокколи — это овощ, достаточно богатый белком, при этом отличающийся низким уровнем калорийности. Тем, кто занимается спортом, очень важно обеспечивать адекватные порции этого компонента, необходимого для наращивания мышечной массы. Кроме того, в нем содержится значительное количество водорастворимой клетчатки, столь важной в процессе избавления от лишнего веса. Именно она нормализует работу пищеварительных органов и защищает от внезапных приступов голода между приемами пищи в течение дня.

5. Противораковый эффект.

Помимо других ценных компонентов, в брокколи содержится достаточное количество глюкозинолатов, из которых синтезируются эрицин и сульфорафан. Это ценные компоненты, предохраняющие от возникновения злокачественных образований в толстой кишке, легких, простате и молочной железе. Кроме того, сульфорафан способен ускорять процесс очищения организма от образующихся и попадающих в него канцерогенов. Но, стоит знать, что наибольший противораковый эффект оказывают сырые и приготовленные на пару овощи, а еще — их молодые ростки.

Похожие статьи

Минет для мужчины – польза или вред?

Илья Соболев

Получать витамины — из тарелки или из таблеток?

Ирина Шевченко

9 самых полезных сочетаний продуктов по мнению американских диетологов

Илья Соболев

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о